本标准规定了方便面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以方便熟干面、方便面皮、方便熟面中的一种为原料，搭配或不搭配外购（或自制）的相关风味的调味料包【固态复合调味料包、半固态复合调味料包、液态复合调味料包、酱腌菜包、熟制蔬菜包、脱水蔬菜包（干制蔬菜）、熟制花生包（油炸产品）、熟制青豆（豌豆）包（油炸产品）、芝麻包（熟制）、熟制海鲜包、熟肉制品包、卤蛋包、熟制豆类包、方便菜肴包、豆制品包、紫菜蛋汤料包、（芝麻）海苔包、大豆蛋白制品包、海带（裙带菜）包、紫菜虾皮包、粉条（丝）包、猪肚鸡罐头包、葱油酱包（罐头）、番茄肉酱包（罐头）、耙豌豆包（罐头）、牛肉罐头包、羊肉罐头包、木耳豆皮包、枸杞蛹虫草包中的一种或几种】，组合包装或不组合包装，加工而成的经沸水冲泡、煮制、自助加热（熟制）或外部加热（熟制）后食用。根据工艺和原料不同，可分为方便熟干面、方便面皮、方便熟面。