本标准规定了冲调谷物制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以大麦、糙米、黑米、糯米、红米、薏米、燕麦片、玉米糁、荞麦、大米、小米、绿豆、红豆、红小豆、红芸豆、白芸豆、花芸豆、黑芸豆、鹰嘴豆、金丝豆、扁豆、豌豆、小麦仁、小麦片、黑小麦仁、小麦、小麦麸、玉米、高粱、紫米、燕麦、山药、红薯、紫薯、青稞、小麦胚芽中的一种或几种为主要原料，加入或不加入黄豆、黑豆、青豆、生姜、坚果及籽类或粉（核桃仁、榛子仁、松子仁、开心果仁、葵花籽、腰果、板栗、南瓜籽、西瓜籽、花生仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁、枳椇子中的一种或几种）、食用菌或粉（银耳、黑木耳、羊肚菌、猴头菇、松茸、香菇、平菇、草菇、灰树花、茶树菇、竹荪中的一种或几种）、脱水蔬菜或粉（冬瓜、四季豆、香芋、南瓜、莴笋、百合、黄瓜、芹菜、大白菜、洋葱、马铃薯、青豆、荠菜、花菜、胡萝卜、白萝卜、蕨菜、香椿、竹笋、豇豆、茄子、荷兰豆、藕、西葫芦、豌豆、西兰花中的一种或几种）、水果粉（柠檬、苹果、蓝莓、菠萝、芒果、金橘、桔子、雪梨、香蕉、凤梨、哈密瓜、杨桃、蔓越莓、西梅、樱桃、荔枝、红枣、提子、桃子、草莓、猕猴桃、椰子、葡萄中的一种或几种）、果蔬酵素粉（以蓝莓、石榴、木瓜、枇杷、柳橙、乌梅、山药中的一种或几种为原料，经除杂、清洗、切碎、混合、自然发酵、过滤、干燥制成）、茶叶或粉（红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶中的一种或几种）、咖啡粉、可可粉、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣中的一种或几种）、姜（生姜、干姜、怀姜中的一种或几种）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、莱菔子、 莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、荷叶、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、槐花、菊花（杭白菊、贡菊、怀菊花中的一种或几种）、蒲公英、榧子、酸枣仁、白茅根、芦根、薄荷、陈皮、薤白、覆盆子、藿香、蚕蛹、茉莉花、桂花、黑枸杞、迷迭香、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、冬青科苦丁茶、木犀科粗壮女贞苦丁茶、平卧菊三七、牛蒡根、玫瑰茄、大麦苗、丹凤牡丹花、人参（人工种植 5 年以下）、玛咖粉、杜仲雄花、枇杷叶、乌药叶、辣木叶、茶树花、阿萨伊果、金花茶、西洋参、党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、食糖（冰糖、红糖、白砂糖、黑糖、赤砂糖中的一种或几种）中的一种或几种，经挑选、熟制、粉碎或不粉碎、混合或不混合、包装等工艺加工而成的冲调谷物制品。