本标准规定了冲调谷物粉的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以黑小麦、小麦、大麦、荞麦、燕麦、藜麦、黑藜麦、黑青稞、小麦胚芽、绿豆、红豆、赤小豆、鹰嘴豆、芸豆、青豆、白扁豆、蚕豆、豌豆、青稞、大米、小米、黑米、红米、糙米、高粱、黍米、糯米、紫米、玉米、薏仁、薏米粉、红豆粉、红米粉、燕麦粉中的几种为主要原料，经原料预处理、膨化或烘炒、粉碎或不粉碎，加入或不加入果蔬酵素谷物粉、芝麻（黑芝麻、白芝麻）、黑豆、黄豆、葵花籽仁、南瓜籽仁、花生仁、花生粉、番薯干、紫薯干、马铃薯干、芋头干、地瓜干、红薯干、白薯干、奇亚籽、核桃仁、板栗、扁桃仁、开心果、松籽、莲子、芡实、山药、怀山药、铁棍山药粉、红枣粉、枸杞粉、茯苓、葛根粉、薏苡仁、杏仁、枸杞、沙棘、酸枣仁、黑枣、白芷、黄精、麦芽、陈皮、白果、决明子、火麻仁、百合、菊花（亳菊、怀菊、滁菊、贡菊中的一种或几种)、黑胡椒、人参（人工种植五年及五年以下）、果干（红枣、山楂干、提子干、柠檬干、苹果干、葡萄干、菠萝干、黑加仑干、蓝莓、猕猴桃干、桂圆干、无花果干、哈密瓜干、柚子干、凤梨干、杏干、雪梨干、李子干、香蕉干、桃子干、草莓干、芒果干、蔓越莓干、金橘干、圣女果干、乌梅干、橙子干、樱桃干、火龙果干、百香果干、杨桃干、番石榴干、西瓜干中的一种或几种）、熟制食用菌粉（猴头菇、蛹虫草、银耳、香菇中的一种或几种）、果蔬粉（魔芋粉、椰浆粉、罗汉果粉、百香果粉、芒果粉、香蕉粉、山楂粉、黄桃粉、桑葚粉、雪梨粉、柠檬粉、苹果粉、木瓜粉、南瓜粉、石榴粉、蓝莓粉、蔓越莓粉、黑胡萝卜粉中的一种或几种）、食用盐、姜粉、大麦苗粉、红茶粉、绿茶粉、抹茶粉、干米粉、糯米粉、玫瑰花（重瓣红玫瑰）或重瓣红玫瑰粉、铁皮石斛、肉苁蓉(荒漠)、西洋参、黄芪、山茱萸、天麻、灵芝、白砂糖、冰糖、木糖醇、低聚木糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、乳糖醇、燕麦膳食纤维、乳清蛋白粉、全脂奶粉（全脂乳粉）、脱脂奶粉、驼奶粉、羊奶粉、炼乳粉、豆奶粉、大豆蛋白粉、脱脂小麦胚芽粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆膳食纤维粉、菊粉、乳粉、藕粉、大豆肽粉、冰淇淋粉、燕窝、燕窝粉、麦芽糊精、海藻糖、食用葡萄糖、抗性糊精、L-阿拉伯糖、低聚果糖、乳糖、棉籽低聚糖、大豆低聚糖、结晶果糖、水苏糖、赤藓糖醇、玉米低聚肽粉、维生素 A（醋酸视黄酯）、维生素 D2（麦角钙化醇）、维生素 B2（核黄素）、维生素 B6（盐酸吡哆醇）、维生素 B12（氰钴胺）、维生素 C（L-抗坏血酸）、烟酸、叶酸（蝶酰谷氨酸）、植脂末（精炼植物油、麦芽糖浆、酪朊酸钠、微晶纤维素）、木瓜蛋白酶（来源木瓜 Caricapapaya）、蛋白酶 (包括乳凝块酶)（来源黑曲霉Aspergillusniger 、地衣芽孢杆菌Bacilluslicheniformis ）、脂肪酶（来源黑曲霉Aspergillusniger、米曲霉Aspergillusoryzae ）、α-淀粉酶（来源黑曲霉Aspergillusniger 或枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis ）、β-淀粉酶（来源大麦、山芋、大豆、小麦和麦芽barley,taro,soya,wheatand maltedbarley 、枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis） 、菠萝蛋白酶（来源菠萝Ananasspp）、食品用香精、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯(又名纽甜)、甜菊糖苷中的一种或几种，经原料预处理不预处理、熟制、粉碎或不粉碎、混合，加入或不加入乳酸菌（动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、长双歧杆菌长亚种、德氏乳杆菌保加利亚亚种中的一种或几种)，经混合、包装加工而成的冲调谷物粉。