本文件规定了运动营养食品系列的分类、要求及试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于可食用菌种（青春双歧杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、长双歧杆菌长亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳酪杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、唾液乳杆菌、清酒乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、凝结魏茨曼氏菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌中的几种）以及麦芽糊精、结晶果糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、无水葡萄糖、L-阿拉伯糖、乳糖、海藻糖、聚葡萄糖、异麦芽酮糖醇、菊粉、天然果粉、大豆膳食纤维、白芸豆纤维粉（固体饮料）、大豆肽粉、维生素B1(盐酸硫胺素) 、维生素B2(核黄素)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱（L-肉碱） 中的一种或几种为原料，添加或不添加食品添加剂山梨糖醇、木糖醇、三氯蔗糖、二氧化硅、硅酸钙、食品用香精，经配料、混合、过筛、金属检测、包装等主要工艺加工而成的运动营养食品系列（以下简称产品）。