本标准规定了蜜饯（分装）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以蜜饯类【蜜饯红果、蜜饯海棠、糖青梅、糖佛手、蜜金柑、无花果、苏橘饼、金丝金橘、苏式话梅、九制陈皮、糖杨梅、糖樱桃、糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金桔、糖莲子、糖荸荠、青红丝、蔓越莓干、酸奶梅、旺梅、半边梅、冰爽梅】、凉果类【青梅、陈皮梅、冰糖杨梅、丁香李雪花应子、八珍梅、梅味金桔、李子制品】、果脯类【苹果脯、梨脯、桃脯、桃干、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯、杏脯、菠萝(片、块、芯)、木瓜(条、粒)、姜糖片】、话化类（话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片、甘草榄、甘草金橘）、果丹(饼)类（百草丹、陈皮丹、柠檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹）、果糕类（酸角糕、百香果糕、山楂糕、山楂条、山楂派、果丹皮、金桔）中的一种为原料，经原料验收、挑选或不挑选、分装而成的蜜饯。