本标准规定了植物饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以山楂、茯苓、大枣、生姜、白芷、甘草、丁香、茴香、人参(人工种植五年以下)、黄精、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、枸杞、玉竹、罗汉果、金银花、沙棘、铁皮石斛、葛根、蓝莓(新鲜或冷冻)中的一种或多种为主要原料,经预处理、水煮提取、浓缩、过滤,添加或不添加低聚果糖、低聚半乳糖、麦芽糖、蜂蜜、燕窝粉、樱桃粉、花椒提取物、水蜜桃浓缩汁、苹果浓缩汁、胶原蛋白粉、食用盐、山梨酸钾、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素C(抗氧化剂)、维生素E(抗氧化剂),经调配、熬煮(或不熬煮),添加或不添加鼠李糖乳酪杆菌、植物乳植杆菌、副干酪乳酪杆菌中的一种或几种,经杀菌或不杀菌、灌装(或灌装、杀菌)、包装等工艺制成的植物饮料(添加益生菌的产品为活菌型)。