本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以八角、桂皮、山奈、丁香、草果、小茴香、豆蔻、肉豆蔻、肉桂、黑胡椒、砂仁、香叶（月桂叶）、姜、花椒、辣椒、荜拨、益智仁、高良姜、香茅、香菜籽、孜然、草果、姜黄、当归中的一种或几种，添加五指毛桃、陈皮(橘皮)、刀豆、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳椇子、枸杞子、栀子、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、淡竹叶、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中的一种或几种）、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、酸枣仁、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、西红花、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶中的一种或几种为原料，经挑选或不挑选、粉碎或不粉碎、混合、包装加工而成的含两种或两种以上调味料的非即食固态复合调味料。