本标准规定了怀山药粉及复合怀山药粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以怀山药片为主要原料，加入或不加入燕麦片、薏苡仁、红豆、核桃仁、枸杞、红枣、花生、白芝麻、黑芝麻、榛子仁、葵花籽仁、板栗仁、腰果仁、巴旦木仁、小麦胚芽中的一种或多种，经粉碎、熟化干燥、二次粉碎，加入果蔬粉（草莓粉、蓝莓粉、山楂粉、苹果粉、芒果粉、柠檬粉、木瓜粉、香蕉粉、猕猴桃粉、百香果粉、柚子粉、凤梨粉、西番莲粉、葡萄粉、水蜜桃粉、黄桃粉中的一种或几种）、葡萄干、枸杞、蔓越莓干、桂花、魔芋粉、菊粉、麦芽糊精、白砂糖、冰糖、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠）、速溶咖啡、食品用香精中的多种，经配料、混合、分装、包装而成的怀山药粉及复合怀山药粉。