本标准规定了冻干坚果及其籽类制品的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以熟制的坚果及籽仁类（板栗、夏威夷果仁、碧根果仁、腰果仁、巴旦木仁、杏仁、榛子仁、开心果仁、核桃仁、花生仁、葵花籽仁、西瓜子仁、南瓜子仁、松子仁、莲子、芝麻）中的一种或几种为主要原料，添加或不添加无花果、芒果、草莓、榴莲、黄桃、蓝莓、菠萝、红枣、鲜枣、莲藕、藕粉、海藻糖、麦芽糖、白砂糖、冰糖、低聚果糖、结晶果糖、大豆油、牛奶、乳粉、芡实粉、黄芪粉、鸡内金粉、麦芽糊精、柑橘纤维、大米、稀奶油、椰浆、阿胶、山药、山药粉、抗性糊精、维生素C(抗坏血酸)（抗氧化剂）、D-异抗坏血酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐中的一种或几种，原料预处理（坚果及籽仁类、红枣、莲藕、大米、山药经蒸煮熟化处理）、打浆、冷却、装盘、冷冻、真空干燥、灭菌或不灭菌、精选、包装制成的可即食或可冲泡的冻干坚果及其籽类制品。