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Q/HTXZ 0009 S-2024 果酱系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-01-03
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-01-26
颁发部门 海通食品徐州有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HTXZ 0009 S-2024 果酱系列
本标准规定了果酱系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以水果、果汁或果浆中的一种或多种为原料,配以或不配以食糖、淀粉糖、海藻糖、蜂蜜、炼乳、稀奶油、增稠剂(黄原胶、果胶、瓜尔胶、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乳酸)、色素[β-胡萝卜素、柠檬黄、亮蓝、栀子蓝、胭脂红、焦糖色(加氨生产、普通法)]、抗氧化剂(维生素C、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠)、食品用香精,经打浆或切型、配料、煮制(或不煮制)、灌装、杀菌(或不杀菌)、冷却(或不冷却)、包装制成的果酱系列(以下简称产品)。
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 行业分类: 水果制品
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