本标准规定了燕窝粥（羹）罐头的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以纯化水、燕窝为原料，选择性添加冰糖、黄冰糖、白砂糖、红糖、黑糖、低聚果糖、厚椰乳（蛋白饮料）、椰子粉、全脂乳粉、纯牛奶、藜麦、野米、黑米、红米、莲子、百合、薏仁米、黑豆、黑芝麻、葛根粉、红豆、赤小豆、黑桑葚、枸杞、糯米、燕麦片、燕麦米、红枣、果蔬汁、梨、陈皮、山楂、冻干果干、水果干制品、银耳、桂花、甜味剂 (木糖醇)，经前处理、混合搅拌、灌装、杀菌等工艺制成的燕窝粥（羹）罐头。