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Q/JBCY 0006 S-2023 蔬菜制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-12-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-12-01
颁发部门 江西百草园实业有限公司 废止日期 2028-12-21
标准介绍
Q/JBCY 0006 S-2023 蔬菜制品
本标准规定了蔬菜制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜蔬菜、干制蔬菜或酱腌菜(萝卜、胡萝卜、榨菜、豇豆、芦笋、叶用芥菜、茎用芥菜、长辣椒、甜椒等蔬菜及其制品中的一种或多种)为原料,辅以植物油、食用动物油、食用盐、味精、白砂糖、鸡精调味料、辣椒酱、郫县豆瓣、复合调味料、酿造酱油、酿造食醋、香辛料(辣椒、花椒、八角、山奈、草果、丁香、小茴香、桂皮、甘草、孜然、月桂、胡椒等,法律法规规定不能使用的除外)等原料中的一种或多种,添加或不添加5’-呈味核苷酸二钠、柠檬酸、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠、食用香精香料等原料、经挑选、清洗、腌制或不腌、脱盐或不脱盐、切制或不切制、炒制或不炒制、调配或不调配、包装、杀菌或不杀菌而成的即食酱渍蔬菜制品。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  丁香  亚硫酸  八角  动物  包装  卫生  即食  味精  复合调味料  孜然  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  柠檬  柠檬酸  标志  标签  核苷酸  桂皮  检验规则  植物  植物油  榨菜  添加剂  焦亚硫酸  焦亚硫酸钠  甘草  甜椒  白砂糖  砂糖  胡椒  胡萝卜  腌制  芥菜  芦笋  花椒  茴香  萝卜  蔬菜  调味料  豆瓣  豇豆  辣椒  辣椒酱  运输  酱油  酱腌菜  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  食品添加剂  食用盐  食用香精  食醋  香料  香精  香辛料  鸡精 
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 行业分类: 加工蔬菜
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