本标准规定了速冻果茶浆的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以新鲜水果、速冻水果、原榨果汁中的一种或几种为主料，添加茶浓缩液、茶粉、茶汤中的一种或几种，添加或不添加浓缩果汁，添加蔬菜（菠菜、胡萝卜、黄瓜）、果汁饮料浓浆、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、食用盐、植物油中的一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、海藻酸钠、维生素C、瓜尔胶、果胶、黄原胶、食品用香精），经清洗（或不清洗）、解冻（或不解冻）、去皮去核（或不去皮、不去核）、破碎（或打浆）、配料、灌装、速冻、包装等工艺制成的速冻果茶浆。