本标准规定了椰子粉（固体饮料）的分类和命名规则、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食用植物油或食用氢化油、椰子浆或椰子粉为主要原料，添加或不添加葡萄糖浆、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、稀奶油、奶油、无水奶油、干酪、可可脂、可可粉、芝士粉、果葡糖浆、白砂糖、食用盐、食品添加剂（酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、琥珀酸单甘油酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、硬脂酰乳酸钠、司盘60、辛烯基琥珀酸淀粉钠、氧化羟丙基淀粉、羧甲基纤维素钠、黄原胶、刺槐豆胶、卡拉胶、瓜尔胶、海藻酸钠（褐藻酸钠）、山梨糖醇、微晶纤维素、果胶、磷酸氢二钾（稳定剂）、磷酸三钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸、 柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸钠、二氧化硅、香兰素、食品用香精、β-胡萝卜素（着色剂）、柠檬黄）， 经加水混合、乳化、干燥、冷却、包装等主要工序加工而成的复配椰子粉（固体饮料）。