本标准规定了植物蛋白饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以生活饮用水(深井水经多介质过滤、炭滤、精密过滤和反渗透处理)为原料,添加花生酱、核桃酱、黄豆酱中的一种或几种,添加或不添加白砂糖、大豆(加水磨浆)或大豆蛋白粉、杏仁粉、松仁粉、绿豆(粉碎)、红小豆(粉碎)、香菇粉、麦精、燕麦粉、椰子粉、可可粉、咖啡粉、茶粉(绿茶粉)、红枣浓缩汁、甜味剂{环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、三氯蔗糖中的一种或几种}、蔗糖脂肪酸酯、单,双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠、酪朊酸钠、食用盐、食用香精(花生香精、核桃香精、豆奶香精、杏仁香精、松仁香精、绿豆香精、红豆香精、香菇香精、麦香香精、燕麦香精、椰子香精、巧克力香精、咖啡香精、红枣香精、茶味香精中的一种或几种),经调配、过滤、均质、杀菌、灌装、包装而成的植物蛋白饮料。