本标准规定了植物蛋白饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以生活饮用水（经过滤、反渗透处理）为主要原料，添加坚果籽类制品（粉/酱/浆）（花生、核桃、杏、松籽、夏威夷果、腰果、碧根果、扁桃、芝麻、榛子、开心果、板栗、巴旦木、葵花籽中的一种或几种）、大豆浆、大豆粉、大豆蛋白粉、椰肉汁、椰浆、椰子水中的一种或几种，添加或不添加浓缩果蔬汁/浆或其果粒【椰子、香蕉、荔枝、橙、柠檬、柚、柑橘、菠萝、无花果、苹果、梨、枣、芒果、山楂、桃、石榴、枇杷、火龙果、木瓜、葡萄、提子、猕猴桃（奇异果）、樱桃、草莓、树莓、蓝莓、枸杞、哈密瓜、西瓜、百香果（西番莲）、玉米、山药中的一种或几种】、玉米粉、绿豆粉、红豆粉、燕麦粉、白砂糖、绵白糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糊精、咖啡粉、茶粉、食用盐、植脂末（葡萄糖浆、精炼植物油、白砂糖、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、司盘60、二氧化硅）中的一种或几种，添加或不添加乙基麦芽酚、香兰素、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、单，双甘油脂肪酸酯、甲基纤维素钠、微晶纤维素、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、海藻酸钠、硬脂酰乳酸钠、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、抗坏血酸（又名维生素C）、D-异抗坏血酸钠、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、甜菊糖苷、赤藓糖醇、木糖醇、食品用香精、柠檬黄、日落黄、诱惑红、β-胡萝卜素、山梨酸钾、苯甲酸钠、乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸盐酸盐、乙二胺四乙酸二钠中的一种或几种，经调配、均质、灌装后杀菌（或杀菌后灌装）、包装加工而成的植物蛋白饮料。