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Q/JYDA 0001 S-2023 发酵型果汁、苹果醋饮料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-12-11
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-01-06
颁发部门 江苏有点爱饮品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/JYDA 0001 S-2023 发酵型果汁、苹果醋饮料
本标准规定了发酵型果汁、苹果醋饮料的分类与命名、要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以生活饮用水、浓缩果汁为主要原料,添加酵母发酵,经过滤制得果汁发酵液,其中苹果汁发酵液继续发酵成苹果原醋,果汁发酵液或苹果原醋再添加生活饮用水、浓缩果汁,选择性添加蜂蜜、玉米低聚肽粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖、山梨酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、羧甲基纤维素钠、黄原胶、六偏磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠、维生素C(抗坏血酸)、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、乙基麦芽酚、焦糖色(亚硫酸铵法、普通法)、D-异抗坏血酸钠、果葡糖浆、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、辣椒红、亮蓝、胭脂红、复配着色剂葡萄紫(苋菜红、亮蓝)、食品用香精,经调配、过滤、UHT杀菌、灌装、封口、二次杀菌或不杀菌加工而成的发酵型果汁、苹果醋饮料 (以下简称产品)。
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 标签:   D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  丙氨酸  乙基麦芽酚  亚硫酸  产品  亮蓝  低聚异麦芽糖  低聚果糖  保质期  分类  包装  卫生  发酵  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  日落黄  果汁  果糖  果葡糖浆  果酸  果醋饮料  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  标志  标签  检验规则  添加剂  生活饮用水  着色剂  糖浆  纤维素  维生素  维生素C  胭脂红  苋菜红  苯丙氨酸  苹果  苹果汁  苹果酸  蔗糖  蜂蜜  诱惑红  赤藓糖醇  辣椒  辣椒红  酵母  醋饮料  阿斯巴甜  食品添加剂  食品用香精  饮料  饮用水  香精  麦芽糖  麦芽酚  黄原胶 
 食品百科:   D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  丙氨酸  乙基麦芽酚  亚硫酸  产品  亮蓝  低聚异麦芽糖  低聚果糖  保质期  分类  包装  卫生  发酵  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  日落黄  果汁  果糖  果葡糖浆  果酸  果醋饮料  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  标志  标签  检验规则  添加剂  生活饮用水  着色剂  糖浆  纤维素  维生素  维生素C  胭脂红  苋菜红  苯丙氨酸  苹果  苹果汁  苹果酸  蔗糖  蜂蜜  诱惑红  赤藓糖醇  辣椒  辣椒红  酵母  醋饮料  阿斯巴甜  食品添加剂  食品用香精  饮料  饮用水  香精  麦芽糖  麦芽酚  黄原胶 
 论坛标签:   D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  丙氨酸  乙基麦芽酚  亚硫酸  产品  亮蓝  低聚异麦芽糖  低聚果糖  保质期  分类  包装  卫生  发酵  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  日落黄  果汁  果糖  果葡糖浆  果酸  果醋饮料  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  标志  标签  检验规则  添加剂  生活饮用水  着色剂  糖浆  纤维素  维生素  维生素C  胭脂红  苋菜红  苯丙氨酸  苹果  苹果汁  苹果酸  蔗糖  蜂蜜  诱惑红  赤藓糖醇  辣椒  辣椒红  酵母  醋饮料  阿斯巴甜  食品添加剂  食品用香精  饮料  饮用水  香精  麦芽糖  麦芽酚  黄原胶 
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