本标准规定了谷物水果蔬菜方便制品的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以谷物、水果、蔬菜中的一种或多种为主要原料，添加或不添加益生菌、冲调谷物制品、再制奶酪和干酪制品、乳粉、乳清粉、食用玉米淀粉、叶黄素酯、麦芽糊精、菊粉、抗坏血酸、《中国药典》一部目录《药材和饮片》内既是食品又是药品的物品、磷脂、牛初乳粉、N-乙酰神经氨酸、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、坚果、扁桃仁酱、腰果酱、南瓜籽仁酱、白芝麻酱、核桃酱、开心果酱、榛子酱等坚果酱、发酵乳、稀奶油、低聚果糖、蜂蜜、海藻糖、果葡糖浆、生产用水、食品用香精中的一种或多种，经混合、打浆、成型、干燥、卸料、挑选、包装等制成的即食谷物水果蔬菜方便制品(以下简称产品)。