本文件规定了豆粉松（烘焙食品用）的分类及命名、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于以豆粉为主要原料，选择性添加大豆拉丝蛋白（膨化豆制品）、白砂糖、畜肉、禽肉、鱼肉、食用植物油、食用盐、味精、香辛料粉（罂粟除外）（添加量≤2%）、芝麻、海苔、辣椒调味油、酿造酱油、鱼露、食品用香精、辣椒红、天然胡萝卜素、红曲红、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、乳酸钠，经预处理、蒸煮、搓松、配料、拌料、炒松、挑拣、包装而制成的豆粉松（烘焙食品用）（以下简称产品）。