本标准规定了果（汁）泥（罐头食品）的命名规则、要求及试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以苹果原浆（汁）为原料，选择性添加浓缩果蔬汁（浆）、果蔬（原）浆（汁）、发酵乳（风味酸奶）、冷冻甜玉米、冷冻南瓜、燕麦片、小米、大米片、干酪、再制干酪、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、果酱、乳粉、食用玉米淀粉、抗坏血酸（又名维生素C）、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香精、水中的一种或几种，经预处理、配料、调配、均质或不均质、灌装密封、杀菌、冷却、包装等工艺加工而成的果（汁）泥（罐头食品）（以下简称产品）。