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Q/XSAJY 0001 S-2023 食品用菌种制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-09-13
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-09-29
颁发部门 江苏新申奥生物科技有限公司江阴分公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XSAJY 0001 S-2023 食品用菌种制品
本文件规定了食品用菌种制品的分类和命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以一种或多种活的微生物[包括青春双歧杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、发酵粘液乳杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、植物乳植杆菌、唾液联合乳杆菌、弯曲广布乳杆菌、清酒广布乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、乳酸乳球菌乳亚种、乳酸乳球菌乳亚种(双乙酰型)、乳脂乳球菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、产丙酸丙酸菌、肠膜明串珠菌肠膜亚种、乳酸片球菌、戊糖片球菌、凝结魏茨曼氏菌],经发酵扩培,富集(离心浓缩)、乳化、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、调配混合【以食用葡萄糖、果糖、结晶果糖、海藻糖、麦芽糊精、抗性糊精(水溶性膳食纤维)、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、水苏糖、L-阿拉伯糖、岩藻多糖、食用玉米淀粉、白砂糖、乳糖、麦芽糊精、低聚甘露糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、水果粉、蔬菜粉、大豆粉、米粉、大豆分离蛋白、大豆肽、鱼胶原肽粉、胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、小麦低聚肽、牛初乳粉、综合果蔬酵素粉(植物综合酵素粉)、燕麦粉、柑橘纤维、金针菇、魔芋提取物、食用盐、氢化植物油、纳豆粉、酵母、甜酒曲、复合氨基酸粉、海藻粉(固体饮料)、咖啡粉(固体饮料)、白芸豆纤维粉(固体饮料)、绿咖啡粉(固体饮料)、猴头菇粉(固体饮料)、栀子提取物粉(固体饮料)、金银花提取物粉(固体饮料)、鸡内金粉、姜粉、金银花、栀子、玫瑰茄、晶球乳酸菌、莱茵衣藻、菊粉、壳寡糖、DHA藻油、N-乙酰神经氨酸、黑果腺肋花楸果粉、雨生红球藻、酵母β-葡聚糖、葛根粉、红枣粉、银耳粉、阿胶肽粉、酶解蜂花粉、赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、聚葡萄糖、柠檬酸、碳酸氢钠、碳酸钠、卡拉胶、果胶、明胶、磷脂、甘油、微晶纤维素、维生素C(抗坏血酸、抗氧化剂)、抗坏血酸钠(抗氧化剂)、L-苹果酸、DL-苹果酸、食品用香精(粉末状)、食品用香料(葡萄籽提取物、葡萄糖基甜菊糖苷)中的一种或几种】或不调配混合、包装等工序制成的食品用菌种制品(以下简称产品),类别属于其他食品。
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 论坛标签: 丙酸  乳杆菌  乳清粉  乳清蛋白  乳酸菌  低聚异麦芽糖  低聚木糖  低聚果糖  保质期  包装  卡拉胶  双歧杆菌  咖啡粉  嗜酸乳杆菌  固体饮料  壳寡糖  小麦  微生物  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  明胶  木糖醇  果酸  柠檬  柠檬酸  检验规则  植物油  氨基酸  水果  牛初乳  猴头菇  甜菊糖  甜菊糖苷  白砂糖  砂糖  碳酸钠  纤维素  维生素  维生素C  胶原蛋白  膳食纤维  苹果  苹果酸  葡聚糖  葡萄糖  蛋白粉  蜂花粉  赤藓糖醇  金针菇  金银花  雨生红球藻  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  饮料  香料  香精  麦芽糖 
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