本标准规定了轻咖啡因果（蔬）汁饮料的要求、生产加工过程、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以水、白砂糖、果蔬汁类及其饮料、绿（生）咖啡浓缩液为主要原料，添加或不添加食品工业用浓缩液（汁、浆）、植物蛋白饮料、果蔬固体饮料、果蔬纤维、食品添加剂（赤藓糖醇、果胶、可溶性大豆多糖、黄原胶、结冷胶、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、碳酸钾、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸、苹果酸、酪蛋白酸钠、维生素C、维生素E、D-异抗坏血酸钠、二氧化碳、复配着色剂（栀子蓝））、食品营养强化剂（维生素C）、食品用香精，经溶解、混合、均质或不均质、杀菌、灌装制成的轻咖啡因果（蔬）汁饮料（以下简称产品）。