本标准规定了蝉花子实体凝胶糖果的命名、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以山梨糖醇、山梨糖醇液、食糖、淀粉糖、木糖醇、赤藓糖醇中的一种或几种为主要原料,加入食用明胶、氧化淀粉、醋酸酯淀粉、酸处理淀粉中的一种或几种,加入蝉花子实体(人工培植)的水提取物速溶粉,适量加或不加人参(人工种植)、蛹虫草、黄精、枸杞子的水提取物速溶粉、白桦茸(桦褐孔菌)粉为辅料,添加食用植物油、蜂蜡(被膜剂)、磷脂、甘油,经预处理(如配料磨粉)、溶糖制凝胶、成型、包装制成的蝉花子实体凝胶糖果(以下简称产品)。