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Q/SHCZ 0002 S-2023 果蔬纤维粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-09-10
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-10-10
颁发部门 陕西花长在生物科技有限责任公司 废止日期 2026-10-18
标准介绍
Q/SHCZ 0002 S-2023 果蔬纤维粉
本文件规定了果蔬纤维粉的技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于分别以新鲜蔬菜(芹菜、香芹、莴苣、空心菜、菊苣、球茎甘蓝、结球甘蓝、紫甘蓝、花椰菜、西蓝花、萝卜、胡萝卜、牛蒡、甜菜、草菇、猴头菇、金针菇、双胞蘑菇、木耳(干)、香菇(干)、松磨(干)、羊肚菌(干)、银耳、榛蘑、鸡油菌、鸡枞、血红菇、竹荪、蛹虫草、螺旋藻、马铃薯、甘薯、紫薯、木薯、山药、葛根、大豆、蚕豆、豌豆、长豇豆、扁豆、菜豆、刀豆、白芸豆、酱菜、朝鲜蓟、槐花、蒲公英叶、苜蓿),新鲜水果(苹果、梨、桃、石榴、桑葚、刺梨、菠萝、香蕉、猕猴桃、荔枝、草莓、蓝莓、葡萄、芒果、蔓越莓、枇杷、火龙果、樱桃、山竹、桂圆、橄榄、酸刺、沙棘、橙子、福橘、橘柑子、芦橘、金橘、蜜橘、三湖红橘、小叶橘、早橘、橘饼、柚子、柠檬、葡萄柚)为原料,经匀浆,过滤,水洗滤渣,双歧杆菌发酵,减压除水,柠檬酸酸化,水洗后再干燥粉碎、混合或不混合、包装等工艺加工制成的果蔬纤维粉。
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 行业分类: 固体饮料
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