本标准规定了低醇（脱醇）葡萄酒的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以外购或自制低醇（脱醇）葡萄酒【鲜葡萄(经分选、除梗破碎、压榨)或葡萄汁为原料，添加或不添加山梨酸钾、二氧化硫、焦亚硫酸钾中的一种或两种，经全部或部分发酵、陈酿、脱醇】，充入或不充入二氧化碳、灌装、杀菌、包装工艺制成的低醇（脱醇）葡萄酒。