本标准规定了铁棍山药粉及其复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以铁棍山药片为主要原料，添加或不添加糯米、大米、糙米、粳米、紫米、黑米、红米、血糯米、高粱米、小米、玉米、薏米、黑豆、黄豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、白扁豆、白芸豆、红芸豆、豇豆、青豆、豌豆、大麦、小麦、小麦仁、燕麦、燕麦片、燕麦麸皮粉、酶解燕麦粉、黑麦、甜荞麦、苦荞麦、黑荞麦、青稞米、藕粉、红薯、紫薯、马铃薯、南瓜、香芋、赤小豆、薏苡仁、黑芝麻、白芝麻、茯苓、芡实、莲子、百合、白果、白芷、甘草、决明子、鸡内金、枣（大枣、黑枣、酸枣）、阿胶、龙眼肉、佛手、干姜、肉桂、栀子、胖大海、益智仁、郁李仁、砂仁、火麻仁、桑叶、荷叶、菊花（亳菊、怀菊、滁菊、贡菊)、紫苏、紫苏籽、槐米、蒲公英、玉竹、覆盆子、金银花、薄荷、沙棘、陈皮、麦芽、山楂、乌梅、酸枣仁、黄精、枸杞、黑枸杞、黑藜麦、黑桑椹、黑胡椒、重瓣红玫瑰、玉米须、杜仲雄花、辣木叶、玛咖粉、葛根粉、大麦苗、纳豆冻干粉、小麦胚芽、甜菜根（汁）粉、南瓜粉、豆角粉、青椒粉、胡萝卜粉、白萝卜粉、芹菜粉、苦瓜粉、丝瓜粉、西兰花粉、白菜粉、菠菜粉、西红柿粉、黄瓜粉、包菜粉、黄秋葵粉、韭菜粉、冬瓜粉、马蹄（荸荠）粉、西瓜粉、雪梨粉、木瓜粉、菠萝粉、芒果粉、樱桃粉、草莓粉、石榴粉、苹果粉、猕猴桃粉、红枣粉、椰子粉、椰浆粉、桂圆粉、树莓粉、桑葚粉、蓝莓粉、柠檬粉、橙子粉、荔枝粉、杨梅粉、菠萝蜜粉、蔓越莓粉、青梅粉、红心火龙果粉、山竹粉、羽衣甘蓝粉、宝乐果粉、阿萨伊果、五指毛桃、海苔、海藻粉、海带粉、紫菜粉、松花粉、油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、蜂花粉、猴头菇、蛹虫草、燕窝、木耳、银耳、魔芋粉、可可粉、速溶咖啡粉、抹茶粉、速溶茶粉（红茶、乌龙茶、茉莉花茶、绿茶中一种或几种）、人参（人工种植五年以下）、耳叶牛皮消、牛蒡根、茶树花、雨生红球藻、库拉索芦荟凝胶、杏仁、花生、腰果、巴旦木（扁桃）、核桃仁、榛子仁、松子仁、夏威夷果仁、碧根果仁、开心果仁、板栗、葵瓜子仁、南瓜子仁、熟亚麻籽、奇亚籽、圆苞车前子壳、葡萄干、红提干、香蕉干、芒果干、荔枝干、枇杷干、木瓜干、椰子片、椰蓉、红枣干、菠萝干、胡萝卜干、桃干、猕猴桃干、哈密瓜干、无花果干、冻干玉米粒、冻干草莓粒、冻干黄桃粒、冻干紫薯粒、冻干红豆粒、冻干香蕉粒、冻干苹果粒、冻干芒果粒、干槐花、桂花、茉莉花、丹凤牡丹花、关山樱花、蔓越莓、麦片、绿豆片、红豆片、大米片、大麦片、黑麦片、小麦片、荞麦片、玉米片、紫薯片、藜麦片、黑小麦片中的一种或几种，经筛选、熟制或不熟制（谷物、豆类、薯类全部熟制）、粉碎或不粉碎，添加或不添加食用盐、速溶豆粉、脱脂奶粉、全脂奶粉、炼乳粉、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大米蛋白粉、小麦蛋白粉、豌豆蛋白粉、乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白、胶原蛋白肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽、海洋鱼低聚肽粉、乳矿物盐、麦芽糊精、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、乳粉、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅）、酸奶粉、中链甘油三酯（MCT）、食用香精（红豆香精、绿豆香精、杏仁香精、薄荷香精、鲜奶香精、草莓香精、芒果香精、蔓越莓香精、蓝莓香精、红枣香精中一种或几种）、罗汉果甜苷、红糖、黑糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、蜂蜜、结晶果糖、麦芽糖、L-阿拉伯糖、燕麦-β葡聚糖、大豆低聚糖、棉籽低聚糖、塔格糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、异麦芽酮糖醇、植物乳植杆菌、副干酪乳酪杆菌、瑞士乳杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、两歧双歧杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、凝结魏茨曼氏菌、水苏糖、抗性糊精、大豆膳食纤维粉、海藻糖、赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、菊粉、乳糖中的一种或几种，经配料、混合、包装等主要工艺制成的铁棍山药粉及其复合粉。