Q/AHXZT 0001 S-2023 混合型坚果制品

本标准规定了混合型坚果制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及保质期。
本标准适用于以坚果（如腰果仁、核桃仁、碧根果仁、巴旦木、杏仁、榛子仁等）为主要原料，添加或不添加炒货（如南瓜籽、葵花籽、黑豆、炒米等）、添加或不添加水果干制品（如葡萄干、桂圆干、枸杞干、红枣干、黑加仑干、荔枝干等）、添加或不添加蜜饯（芒果、猕猴桃、草莓、蔓越莓等）、添加或不添加蔬菜干（秋葵干、红薯干等）等辅料，经挑选、混合、称重、包装等加工工艺制成的即食混合型坚果制品。