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Q/ZWMH 0001 S-2023 速冻果蔬制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-10
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-10
颁发部门 漳州市旺茗鸿食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZWMH 0001 S-2023 速冻果蔬制品
本标准规定了速冻果蔬制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以水果、蔬菜、薯类(芋头、淮山、红薯、紫薯、马铃薯)中的一种或多种为主要原料,添加或不添加柠檬酸、食糖、食用盐为辅料,经前处理(选剔、清洗、修整)、漂烫、搅碎或不搅碎、打浆或不打浆、包装速冻或速冻包装制成的速冻果蔬制品。
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