本文件规定了刺梨酵活益生菌饮料的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于贵州中品生物科技有限公司以刺梨鲜果生产的刺梨原汁经乳酸菌微生物发酵所得的刺梨酵活原液为原料，按一定比例添加益生菌后再经微生物发酵、灭菌（或不灭菌）、灌装、封口、包装等工艺生产的刺梨酵活益生菌原液，也适用于以刺梨酵活益生菌原液为原料，添加生产用水稀释，并添加（或不添加）适量酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠）、白砂糖、冰糖、或蜂蜜等辅料调配，经灭菌（或不灭菌）、灌装、封口、包装等工艺生产的刺梨原汁含量不低于10%的刺梨酵活益生菌饮料。