本标准规定了怀山药粉及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以怀山药（经清洗、去皮或不去皮、切片、低温烘焙）或怀山药片为原料，加入或不加入小麦、黑小麦、黑米、大米、糙米、芝麻、黑豆、红豆、红小豆、赤小豆、蚕豆、青稞、黑花生、藜麦、燕麦、胚芽米、小麦仁、荞麦、高粱米、豌豆、糙米、玉米粉、大豆、白芸豆、白扁豆、绿豆、刀豆、小米、薏米、玉米、芡实中的一种或几种，经筛选、粉碎、挤压膨化、烘干、二次粉碎，加入或不加入红枣、枸杞、姜片、茯苓、菊粉、葛根粉、魔芋粉、小麦胚芽粉、黄秋葵、丁香、八角茴香、小茴香、小蓟、马齿苋、乌梅、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、余甘子、佛手、沙棘、牡蛎、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳椇子、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊）、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、重瓣红玫瑰（经粉碎）、咖啡粉、坚果籽类仁或粉[核桃、杏仁、扁桃仁、桃仁、南瓜子、松籽、巴旦木中的一种或几种]、果蔬片或粉[提子、山楂、木瓜、香蕉、苹果、黄桃、猕猴桃、红枣、紫薯、椰子中的一种或几种]、复合麦片、熟制粮谷类或粉[大豆、燕麦、玉米、大米、黑米、红豆、荞麦片、绿豆片、黑芝麻中的一种或几种]、酵素粉（柿子、番木瓜、山楂、聚葡萄糖、酵母）、乳清粉、乳清蛋白粉、椰浆粉、白砂糖、红糖、木糖醇、麦芽糊精、低聚果糖、聚葡萄糖、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、六偏磷酸钠、二氧化硅、胭脂树橙）中的一种或多种，经粉碎或不粉碎，加入或不加入益生菌[青春双歧杆菌、动物双歧杆菌动物亚种菌、动物双歧杆菌乳亚种菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种菌、长双歧杆菌长亚种菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳酪杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵粘液乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种菌、乳酸乳球菌乳亚种菌、乳脂乳球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、清酒广布乳杆菌、弯曲广布乳杆菌、凝结魏茨曼氏菌中的一种或几种]，经混合、包装加工而成的怀山药粉及其制品。