本标准规定了谷物杂粮粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以杂粮粉【荞麦粉（甜荞粉、苦荞粉中的一种或两种）、青稞粉、燕麦粉、高粱粉、莜麦粉、薏仁粉、黍米粉、小米粉、稷米粉、藜麦粉、裸麦粉、大麦粉中的一种或几种】、谷物粉类（小麦粉、玉米粉、玉米糁、黑麦粉、褐麦粉中的一种或几种）、米粉类（粘米粉、大米粉、糯米粉、红米粉、紫米粉、黑米粉、糙米粉、籼米粉、红线米粉中的一种或几种）的一种或几种为主要原料，添加或不添加豆粉类(豌豆粉、绿豆粉、红豆粉、黄豆粉、黑豆粉、青豆粉、芸豆粉、蚕豆粉中的一种或几种)，经混合或不混合包装而成的非即食谷物杂粮粉。