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Q/JRR 0014 S-2023 蛋白风味饮料(风味饮料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-09
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-02-10
颁发部门 江西仁仁健康微生态科技有限公司 废止日期 2028-03-12
标准介绍
Q/JRR 0014 S-2023 蛋白风味饮料(风味饮料)
本标准规定了蛋白风味饮料(风味饮料)的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、胶原蛋白肽、大豆分离蛋白、乳粉、乳清蛋白粉为主要原料,选择性添加以下原辅料:甜味料(白砂糖、赤砂糖、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖、果葡糖浆、蜂蜜、甜菊糖苷),增稠剂(黄原胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、果胶、琼脂、魔芋粉),低聚糖(低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖),酸味剂(柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸),γ-氨基丁酸、L-阿拉伯糖、抗坏血酸钠、玉米低聚肽粉、海洋鱼低聚肽粉、聚葡萄糖、酪蛋白酸钠(又名酪朊酸钠)、果蔬汁、诺丽果浆、左旋肉碱(L-肉碱)、维生素B1(盐酸硫铵)、维生素 B6(盐酸吡哆醇)、维生素 B12(氰钴胺)、牛磺酸、烟酸、透明质酸钠、食品用香精、人参(人工种植)、阿胶、枸杞子、大枣,植物成分先用水提取,再与其他物料调配,经过滤、先灭菌再灌装或先灌装再灭菌、包装等工艺加工制成的蛋白风味饮料(风味饮料)。
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 论坛标签:   丁酸  三氯蔗糖  乳清  乳清蛋白  人参  低聚异麦芽糖  低聚木糖  低聚果糖  低聚糖  包装  卫生  增稠剂  左旋肉碱  成分  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木糖  木糖醇  果浆  果糖  果胶  果葡糖浆  果蔬汁  果酸  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  氨基丁酸  添加剂  烟酸  牛磺酸  琼脂  瓜尔胶  甜菊糖  甜菊糖苷  白砂糖  盐酸吡哆醇  砂糖  种植  糖浆  纤维素  维生素  胶原蛋白  苹果  苹果酸  葡萄糖  蔗糖  蛋白  蛋白粉  蜂蜜  赤砂糖  赤藓糖醇  酪蛋白  酸味剂  阿拉伯胶  食品添加剂  食品用香精  饮料  香精  魔芋粉  麦芽糖  黄原胶 
 行业分类: 风味饮料
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