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Q/SZSY 0002 S-2023 布丁类甜品预拌料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-23
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-04-28
颁发部门 苏州食研食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/SZSY 0002 S-2023 布丁类甜品预拌料
本文件规定了布丁类甜品预拌料的命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以黑糖、食糖为原料,选择性添加食用盐、豆粉、水、食用淀粉、淀粉糖、抹茶、巧克力粉、粉末油脂、水果粉、食品加工用植物蛋白、鸡蛋蛋白粉、黄油粉、稀奶油粉、植脂末、焦糖粉、乳清粉、乳粉、坚果粉、芝士粉、米醋粉、酵母加工制品,添加或不添加明胶、卡拉胶、乙酰化二淀粉磷酸酯、复配增稠剂Ⅰ(卡拉胶、黄原胶、半乳甘露聚糖)、黄原胶、刺槐豆胶、氯化钾、柠檬酸、果胶、微晶纤维素、羟丙基淀粉、复配增稠剂Ⅱ((羧甲基纤维素钠、结冷胶、黄原胶、卡拉胶、氯化钾、柠檬酸钠、麦芽糊精、魔芋粉)、复配增稠剂Ⅲ(刺槐豆胶、海藻酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、碳酸钙、单硬脂酸甘油酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠)、单,双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、葡萄糖酸-δ-内酯、甜菜红、天然胡萝卜素、食品用香精,经配料、混合、过筛、磁性过滤、充填、封口而制成的布丁类甜品预拌料(以下简称产品)。
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 论坛标签: 乳清  乳清粉  乳粉  产品  保质期  刺槐豆胶  包装  单硬脂酸  单硬脂酸甘油酯  卡拉胶  坚果  增稠剂  复配  奶油  巧克力  布丁  明胶  果粉  果胶  柠檬  柠檬酸  柠檬酸钾  标志  检验规则  植物  植物蛋白  植脂末  槐豆胶  水果  油脂  海藻  海藻酸  海藻酸钠  淀粉  淀粉糖  甘油  甜菜  甜菜红  硬脂酸  碳酸钙  米醋  糊精  纤维素  结冷胶  胡萝卜  胡萝卜素  萝卜  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  藻酸  蛋白  蛋白粉  豆粉  运输  酵母  食品用香精  食用盐  食糖  香精  魔芋  魔芋粉  鸡蛋  黄原胶  黄油  黑糖 
 行业分类: 其他食品
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