本标准规定了冷冻调制饮品的命名原则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以水果、蔬菜及其制品、可食用花卉及其制品,可食用植物及其制品、食用菌及其制品、粮食及其加工品,茶叶及相关制品,可可及烘焙咖啡产品,巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、食用淀粉、豆粉、豆奶和豆奶饮料、炼乳、乳粉、稀奶油、奶油和无水奶油、含乳饮料、蜂蜜、酒类的一种或多种为主要原辅料,添加或不添加生活饮用水(经净化处理),食糖,淀粉糖,食用盐,抗性糊精,表没食子儿茶素没食子酸酯,叶黄素酯,DHA 藻油,茶叶茶氨酸,胶原蛋白肽,透明质酸钠,鱼油及提取物,雨生红球藻油,花粉,γ-亚麻酸油脂,玉米低聚肽粉,玛咖粉,奇亚籽,低聚木糖,食用油、食用油脂制品,GB 2760允许在03.05其他冷冻饮品中使用的食品添加剂,食品用香精、食品用香料,经预处理、调配、灌装前杀菌或灌装后杀菌、冷冻制成的冷冻调制饮品(以下简称产品)。