本标准适用于以山野菜荠菜、山胡萝卜缨、山野菜蕨菜（别名龙头菜）、薇菜（别名牛毛广）、猴腿蹄盖蕨（别名猴腿）、广东菜（别名黄瓜香）、展枝唐松草（别名猫爪菜）、龙芽楤木（别名刺嫩芽）、长白楤木（别名草本刺嫩芽）、蒲公英（别名孛孛丁）、水蒿（别名柳蒿）、山芹菜（别名大叶芹）、轮叶沙参（别名土人参）、刺五加鲜叶、马齿苋、山糜子、饮用水中的一种或几种为原料，经选料、清洗除杂、漂烫、修整、包装、速冻等工艺制成的速冻山野菜。产品类别为速冻其他食品。