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Q/AGAN 0002 S-2023 果泥
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-03-24
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-31
颁发部门 阿果安娜水果(江苏)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/AGAN 0002 S-2023 果泥
本标准规定了果泥的要求与试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以水果(包括速冻水果)、果汁(浆)、浓缩果汁(浆)、果泥中的一种或几种为主要原料,辅以或不辅以蔬菜(包括速冻蔬菜)、蔬菜汁(浆)、浓缩蔬菜汁(浆)、饮用水、白砂糖、红糖、冰糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精、结晶果糖、聚葡萄糖(普通食品)、液体聚葡萄糖(普通食品)、太妃糖、蜂蜜、椰蓉、蜜制椰纤果、柑橘纤维、食用淀粉、食用盐、大麦(粉)、燕麦(粉)、黑米(粉)、青稞(粉)、麦麸、小麦胚、荞麦(粉)、玉米(粉)、大米(粉)、高粱(粉)、糙米(粉)、藜麦(粉)、薏仁米(粉)、小麦(粉)、黄米(粉)、粟(粉)、紫米(粉)、黑豆(粉)、蚕豆(粉)、豌豆(粉)、大豆(粉)、白豆沙粉(馅料)、糖纳红小豆、奇亚籽、亚麻籽(熟制)、紫苏籽、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、花生(粉)、腰果(粉)、夏威夷果(粉)、板栗(粉)、榛子(粉)、扁核桃(粉)、核桃(粉)、芝麻(粉)、开心果(粉)、火麻仁(粉)、麦芽提取物、香荚兰粉(或香荚兰籽粉)、松花粉、红茶粉、绿茶粉、抹茶、大红袍茶粉、茉莉花茶粉、铁观音茶粉、乌龙茶粉、水果粉(草莓粉、蓝莓粉、针叶樱桃果粉)、大红袍茶浓缩液、茉莉花茶浓缩液、铁观音茶浓缩液、咖啡粉、可可粉、巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品、乳粉、螺旋藻粉、生姜、肉桂、鸡蛋、蛋糕、胶原蛋白肽、银耳、番茄酱罐头、库拉索芦荟凝胶(汁、罐头)、重瓣红玫瑰、玫瑰茄、茉莉花、金银花、代代花、槐花、菊花、桂花、关山樱花、百合中的一种或几种,添加或不添加食品添加剂(羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、果胶、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、结冷胶、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、赤藓糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乳酸、乳酸钙、单,双甘油脂肪酸酯、甜菜红、天然胡萝卜素、维生素C、果胶酯酶、食品用香精中的一种或几种)、食品加工助剂(氢氧化钠),经过预处理、煮制软化(或不煮制软化)、打浆(或不打浆)、破碎(或不破碎)、配料、浓缩杀菌(产品中心温度≥85℃,维持10 分钟)、冷却、灌装、包装制成的果泥(以下简称产品)。
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 行业分类: 水果制品
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