Q/JXYZX 0004 S-2023 食用裹粉

本标准规定了食用裹粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准规定适用于以小麦粉、食用淀粉为主要原料，添加适量大豆蛋白粉、黄原胶、羧甲基纤维素钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、食用盐、植物油、食用动物油脂、碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、日落黄、柠檬黄、姜黄素、β-胡萝卜素、食品用香料、食品用香精的一种或多种为辅料，经调配、混合、包装加工制成的非即食的食用裹粉。