Q/JMYB 0007 S-2023 即食花胶

本标准规定了即食花胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鱼胶（花胶）、水为原料，添加或不添加水产复合调味汁、蚝油、烧肉汁（酱香调味汁）、火腿、白砂糖、食盐、酿造酱油、味精、呈味核苷酸二钠、黄原胶、卡拉胶、琼脂、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、牛奶、奶粉、红糖、木糖醇、青稞、红枣、红豆、红腰豆、紫米、糯米、藜麦、荞麦、桂圆、枸杞、百合、莲子、奇亚籽、小米、花生、银耳、椰子粉为辅料，经预煮、灌装、密封、灭菌、降温、包装等工艺加工而成的即食花胶。本产品可直接食用。