本标准规定了百合润羮（罐头）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以百合、桂圆、莲子、枸杞、银耳、藜麦、青稞、荞麦、红小豆、白扁豆、胡萝卜、红心萝卜、苹果、梨、桑葚、树苺、葡萄干中的一种或多种为原料，配以薏苡仁、茯苓、山楂、白果、枣（大枣、黑枣、酸枣）、桃仁、金银花、决明子、山药、菊花、葛根、麦冬、水提取物[甘草、橘皮、桔梗、马齿苋、胖大海、蒲公英、淡竹叶、酸枣仁、芡实、食用香辛料（生姜、当归）]中的一种或多种，辅以食用盐、冰糖、白砂糖、红糖、果糖、赤沙糖、果葡糖浆、黑糖糖浆、麦芽糖中的一种或多种，添加食品添加剂（维生素C、赤藓糖醇、乳糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、海藻酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、黄原胶、姜黄、果胶、羧甲基纤维素钠、食用香精）中的一种或多种，再经配料、罐装、杀菌等工序制成的百合润羮（罐头）。