本标准规定了寿鹿山益生菌固体饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、两岐双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌为主要原料, 添加或不添加大豆蛋白粉、麦芽糊精、乳糖，经配料、混合、包装等主要工艺制成的寿鹿山益生菌固体饮料。