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Q/RXY 0002 S-2022 配制米酒系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-12-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-01-19
颁发部门 苏州市润香源酒业有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/RXY 0002 S-2022 配制米酒系列
本标准规定了配制米酒系列的分类与命名、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以糯米(或乌米、大米、黑米、血糯米、红糯米、黑糯米)、水、白砂糖、甜酒曲为原料,选择性添加(或不添加)以下配料中的一种或几种:南烛树叶汁、果蔬汁(浆)、可食用植物水提取物[如:玫瑰(重瓣红玫瑰)提取液、茉莉提取液、菊花提取液]、乳酸菌、酸奶、乳粉、重瓣红玫瑰、玫瑰茄、关山樱花、茉莉花、桂花、线叶金雀花、卫法监发[2002]51 号中《既是食品又是药品的物品名单》所列物品(乌梢蛇、鸡内金、牡蛎、蝮蛇除外)、蜂蜜、莲子(去芯)、红枣、枸杞、银耳、人参(人工种植)、坚果籽类食品,添加或不添加食品添加剂(琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、瓜尔胶、三氯蔗糖、二氧化碳中的一种或几种),经淘洗、蒸煮、淋(摊)饭、拌曲、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、调配(或不调配)、包装而成的配制米酒系列(以下简称产品)。
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 标签: 三氯蔗糖  乳粉  乳酸  乳酸菌  产品  人参  保质期  分类  包装  发酵  坚果  大米  提取物  果胶  果蔬  果蔬汁  枸杞  柠檬  柠檬酸  标志  标签  桂花  检验规则  植物  添加剂  牡蛎  琼脂  瓜尔胶  白砂糖  砂糖  种植  米酒  糯米  红枣  纤维素  茉莉花  莲子  蔗糖  蜂蜜  运输  配制  酒曲  酸奶  银耳  食品添加剂  黄原胶  黑米 
 食品百科: 三氯蔗糖  乳粉  乳酸  乳酸菌  产品  人参  保质期  分类  包装  发酵  坚果  大米  提取物  果胶  果蔬  果蔬汁  枸杞  柠檬  柠檬酸  标志  标签  桂花  检验规则  植物  添加剂  牡蛎  琼脂  瓜尔胶  白砂糖  砂糖  种植  米酒  糯米  红枣  纤维素  茉莉花  莲子  蔗糖  蜂蜜  运输  配制  酒曲  酸奶  银耳  食品添加剂  黄原胶  黑米 
 论坛标签: 三氯蔗糖  乳粉  乳酸  乳酸菌  产品  人参  保质期  分类  包装  发酵  坚果  大米  提取物  果胶  果蔬  果蔬汁  枸杞  柠檬  柠檬酸  标志  标签  桂花  检验规则  植物  添加剂  牡蛎  琼脂  瓜尔胶  白砂糖  砂糖  种植  米酒  糯米  红枣  纤维素  茉莉花  莲子  蔗糖  蜂蜜  运输  配制  酒曲  酸奶  银耳  食品添加剂  黄原胶  黑米 
 行业分类: 其他酒类
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