Q/MWY 0004 S-2023 鸡肉粉

本标准规定了鸡肉粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜 （冻）肉鸡（或鸡肉/鸡骨/鸡油）为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、大豆分离蛋白、食用盐、味精、香辛料、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二钠、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸钠、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、迷迭香提取物、特丁基对苯二酚、柠檬酸、二氧化硅中的一种或多种采用现代生物工程技术，经过蒸煮、喷雾干燥、包装制成的鸡肉粉。本产品为食品加工原料，不可即食。