本标准规定了风味冰（冷冻饮品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理、臭氧杀菌）为主要原料，添加食品用香精（柠檬味香精、西柚味香精、芒果味香精、水蜜桃味香精、雪梨味香精、红枣味香精、草莓味香精、荔枝味香精、蓝莓味香精、桔子味香精、苹果味香精、芦荟味香精中的一种或几种），经注模、冻结、脱模，辅以或不辅以水果脆片（柠檬片、西柚片、芒果片、水蜜桃片、雪梨片、红枣片、草莓片、蓝莓片、桔子片中的一种或几种），包装加工而成的风味冰（冷冻饮品）。