本标准规定了方便湿粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以自制或外购方便湿粉包为主要原料，添加外购配料包【复合调味料包（粉包、辣椒粉包、调味酱包、调味油包、辣油包、麻椒油包、调味汤包、调味汁包、调味醋包、料理汁包、鸭血料理包、高汤汁包、豚骨高汤包、鸡汤汁包、调味芝麻酱包）、蛋制品包(鹌鹑蛋包、酱油煎蛋包、卤蛋包)、酱卤肉制品包(牛肚包、牛肉包、牛杂包、红烧牛肉包、牛肚料理包、酥肉包、卤肉包、鸡肉包、肥肠包、鸭杂包)、腊肉包、豆制品包(腐竹包、豆皮包、腐皮卷、豆丁包、油丁包)、腌渍菜包(酸笋包、笋尖包、酸豆角包、酸菜包、剁椒包、豆芽包<黄豆芽包>、榨菜包、贡菜包、蔬菜包)、熟制水产制品（丸子包、花蛤包、扇贝肉包）、菜包、醋包、花生包(或麻辣花生包)、豌豆包、青豆包、香酥锅巴包、食用菌制品(菌菇包、金针菇包)、年糕包中的一种或多种】组合包装而成的方便湿粉。