Q/MGXY 0010 S-2022 双皮奶罐头

本标准规定双皮奶罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法、检验规则、标志及标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以牛奶（生乳、发酵乳、巴士杀菌乳、灭菌乳、调制乳中的一种或多种）或乳粉、鸡蛋（蛋清）为主要原料，根据生产需要适量添加乳粉、乳清粉、干酪、再制干酪、淡奶油、黄油、茶粉、可可粉、 低聚果糖、乳酸菌菌粉（乳双歧杆菌）、杀菌型乳酸菌菌粉（嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、植物乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌）、阿拉伯胶和食品用香精，饮用水、淀粉、果蔬粉、水果（经打浆或切块）、蔬菜（含豆类蔬菜，经打浆或切块）、 杂粮粉、玉米粉、玉米糁、坚果仁、大麦、麦片、巧克力、炼乳、内酯（葡萄糖酸）、稀奶油、乳双歧杆菌、乳酸菌、白砂糖、冰糖、红糖、海藻糖、低聚果糖、木糖醇、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、赤藓糖醇、奶油、黄油、植脂奶油、麦芽糊精、果胶、黄原胶、DL-苹果酸、柠檬酸、β-胡萝卜素（作着色剂使用）、乙酰化双淀粉己二酸酯、食品用香精、焦糖色（普通法）、叶黄素、番茄红、叶绿素铜钠盐、酪蛋白酸钠、乳化油脂、单，双甘油脂肪酸酯、营养强化剂（硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌） 生姜、干姜、姜粉、银耳、红枣、枸杞、桂圆肉、五谷杂粮、百合、西米、莲子、芋圆、椰果、银耳、水果丁、水果罐头、甜玉米、水果干制品、椰子汁、椰子粉（椰浆粉）、可食用花卉、燕窝、燕窝肽、燕窝冻干粉、鲜/冻动 物性水产品、动物性水产制品、鱼胶粉、鱼胶（花胶）、食用菌及其制品、植物蛋白、植物酵素、红豆、花生、 核桃、藜麦米、发酵豆奶、榴莲（或榴莲制品）、磷脂酰丝氨酸、玉米低聚肽粉、阿胶低聚肽、驴骨胶原肽（驴骨胶原蛋白肽）、胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、阿胶蛋白肽、胶原蛋白、鱼胶原蛋白肽粉中的一种或多种为辅料，经前处理、配料、煮制/调味、定量灌装、封口、高温杀菌、冷却、外包装等工艺制成的双皮奶罐头系列产品。