本标准规定了脾肽粉蛋白固体饮料的要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以脾肽粉为原料,添加速溶豆粉、大豆分离蛋白、全脂乳粉、乳清蛋白粉中的一种或多种,选择性添加低聚果糖、果蔬粉、植脂末、麦芽糊精、魔芋粉、牛磺酸、碳酸钙、碳酸镁、乙二胺四乙酸铁钠、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌或氧化锌、维生素A(醋酸视黄酯)、维生素D(胆钙化醇)、维生素E(dl-α-醋酸生育酚)、维生素B1(盐酸硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、叶酸、烟酸(或烟酰胺)、泛酸(D-泛酸钙)、维生素C(L-抗坏血酸或L-抗坏血酸钠)和DHA藻油粉等,经称量、预混、配料、过筛、金属探测、混合、内包装(充氮气)、外包装等主要工艺加工成的脾肽粉蛋白固体饮料。