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Q/NJHX 0002 S-2022 发酵型饮品(酵素饮料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-11-16
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-12-16
颁发部门 南京洄溪草堂中医药科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/NJHX 0002 S-2022 发酵型饮品(酵素饮料)
本标准规定了发酵型饮品(酵素饮料)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以胡萝卜、牛蒡根、荷叶、决明子、山药、生姜、黄瓜、绿花菜、菠菜、南瓜、苹果、梨、柚子、菠萝、红枣、山楂、木瓜、橙子、桃、柠檬、青梅、葡萄、桑椹、蓝莓、草莓、榴莲为原料,
经清洗、低温除去表面水分、去皮或不去皮、切块或不切块,碾磨成浆,常温下自然发酵,过滤、灌装、包装而成的发酵型饮品(酵素饮料)(以下简称产品)。
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