Q/XMYJ 0099 S-2022 即食花胶罐头

本标准规定了即食花胶罐头的技术要求、产品分类、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。
本标准适用于以鱼胶（又称花胶、鱼肚）为原料，根据生产需要适量添加饮用水（或纯净水）、纯化水、琼脂、冰糖、银耳、椰浆粉、藜麦米、蜂蜜、干制红枣、山药、薏苡仁、燕麦、果味果酱、红糖、陈皮、桔梗、枸杞、奇亚籽、椰子汁、血糯米、桂圆、莲子、淡水鱼胶原蛋白肽粉、红枣粉、明胶、食用香精、红米、椰果、茯苓、甘草、酸枣、酸枣仁、桑叶、葛根、燕窝、燕窝肽、黄原胶、乳粉、芝士粉、果蔬、果蔬粉、黑米、黑糖、绣球菌、鹰嘴豆、海藻糖、牛奶、木糖醇、胶原蛋白肽、大豆低聚肽、莲子、碳酸氢钠、谷物粮食（或其粉）、果蔬浓缩汁、固体饮料、酶解燕麦粉（固体饮料）、植物提取物（固体饮料）、重瓣红玫瑰提取物、小米、红豆、人参（人工种植5年及5年以下）、马蹄，经原料预处理、调配、灌装、封盖、高温灭菌、包装制成的即食鱼胶罐头产品。