本标准规定了冲调类豆浆粉和豆奶粉制品系列的要求、检测规则和标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以豆浆粉、豆奶粉、富硒菌菇粉、低聚异麦芽糖、食用葡萄糖、全脂乳粉、谷物杂粮粉（熟大麦芽粉、玉米粉、麦芽粉、高粱粉、荞麦粉、香米粉、黑米粉、糙米粉、薏米粉、燕麦胚芽粉、大豆粉、黑豆粉、红小豆粉、紫薯粉、红芸豆粉）中的一种或几种为原料，经原料验收及预处理、配比混合、包装等主要工艺制成的冲调类富硒豆浆粉和豆奶粉制品系列(以下简称产品)。