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Q/FHXL 0001 S -2022 油炸肉制品(肉粕)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-06-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-07-16
颁发部门 福建好享恋食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FHXL 0001 S -2022 油炸肉制品(肉粕)
本标准规定了油炸肉制品(肉粕)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以鲜(冻)猪肉为主要原料,食用猪油、食用盐为辅料,添加或不添加白砂糖、味精、鸡精调味料、酱油、黄酒、蚝油、酵母抽提物、食用植物油、食用淀粉、香辛料为辅料,添加或不添加食用香精、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、乙基麦芽酚中一种或几种食品添加剂,经原料验收、前处理、油炸、调味或不调味、压片或不压片、冷却、包装等工序制成的油炸肉制品(肉粕)。
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 行业分类: 肉制品
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